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1997年12月9日生まれのジャッキーのこと、庭に咲く花の写真を載せています。
by tomo10653
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ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィンを作りました。
またまた私ではなくRico作です。

昨日、ガス会社主催のお菓子教室があり(参加費500円)
高校生でも参加できると言うことだったので
武者修行(?)の一人旅に行って、教わってきたので・・・。

途中まで順調にできていたのですが
最後になって失敗・・・。
冷凍ブルーベリーが溶けて、生地に混ざってしまい
ブルーベリー色の生地に・・・(-_-;)

レシピに、凍ったままのブルーベリーを入れるように書いてあったのに
早くから出していたことが敗因だと思われます。

でも、Ricoが言うには、昨日の教室では、
早くから冷凍ブルーベリーが出してあったのに
生地に色がつかなかったのだそうです。
不思議・・・・・。

e0080406_18311777.jpg


同じように混ぜて作っても、こんな状態のものもできました。
e0080406_18315354.jpg

ブルーベリーが表面にほとんどありません・・・。

ちなみに、冷凍ブルベリーを入れるのは
焼く時に、水分が出てほどよい状態になるからだそうです。

でも、今回は、それがきっかけで、少しベタベタしたものが
できてしまいました。
また今度、リベンジするのだそうです。





昨日は、桜のロールケーキと桜のケイクも作りました。
e0080406_18452964.jpg
e0080406_18454545.jpg

またこれも、作ってみるのではないかと思われます・・・( ̄Д ̄;)

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by tomo10653 | 2007-02-25 18:35 | 手作りパン・お菓子
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